Быстро и вкусно!
Тесто: 100 гр сливочного масла, 1/3 стакана кефира или сметаны или йогурта без добавок, щепотку соли, приправу: итальянские травы или прованские травы или орегано (можно без) и муку сыпать и месить пока не будет хорошо отлипать от рук. Тесто на 12-15 лепешек.
Раскатать лепешки толщиной 2 мм и в диаметре примерно 10 см, положить тонкий кусочек сыра, сложить пополам и заклеить. Все, можно печь, я пеку на сковородке без масла, очень быстро! Дети любят и без приправ, любят макать в мед. И конечно лепешки теплые вкуснее, чем холодные, пока сыр мягкий.
Котик наш лежит под столом на кухне и ворчит, что все не то готовлю.